Four Seasons Yachts ajoute cuisine française étoilée Michelin en 2027
Four Seasons Yachts introduira une cuisine française étoilée Michelin sur son yacht de luxe Four Seasons I dès 2027, avec le chef Christian Le Squer comme ambassadeur culinaire. Le partenariat débute en 2027 et concerne les invités voyageant à bord du yacht cette année.
Dans cet article
L’essentiel
- Quelles modifications
- Menus français étoilés Michelin et voyages chef‑in‑residence ajoutés au Four Seasons I
- Calendrier
- Le partenariat s’étend sur toute l'année 2027
- Qui est concerné
- Invités des croisières du Four Seasons I en 2027
Les détails
- Annoncé par
- Four Seasons Yachts
- Entrée en vigueur
- 2027
- Règle précédente
- Avant l'annonce, le Four Seasons I proposait une restauration de luxe standard sans partenariat avec un chef étoilé Michelin.
- Nouvelle règle
- Christian Le Squer devient ambassadeur culinaire du restaurant du yacht, Sedna, proposant des menus dégustation français, des plats à la carte et deux voyages chef‑in‑residence.
Annonce du partenariat
Le 12 novembre 2026, Four Seasons Yachts a annoncé une collaboration culinaire d’un an avec Christian Le Squer, le chef exécutif trois‑étoiles Michelin de Le Cinq au Four Seasons Hotel George V à Paris. Le chef agira comme ambassadeur culinaire pour Sedna, le restaurant emblématique du yacht, tout au long de 2027.
Ce que le partenariat apporte
La collaboration introduit des menus dégustation français exclusifs et une sélection à la carte qui évolueront avec les ingrédients de saison et l’itinéraire du yacht. Elle comprend également une formation professionnelle du personnel de cuisine de Sedna au Cinq à Paris, garantissant l’intégration des standards gastronomiques français à bord.
- Menu dégustation signature reflétant la gastronomie française de Le Squer
- Plats français à la carte disponibles toute l'année
- Formation de l’équipe culinaire au Cinq à Paris
Voyages Chef‑in‑Residence
Deux voyages spéciaux accueilleront Le Squer à bord en tant que Chef‑in‑Residence. La traversée des Caraïbes, « Lesser Antilles Featuring Guadeloupe & Anguilla », se déroule du 21 au 28 février 2027, tandis que la traversée Méditerranéenne, « Greek Isles Featuring Mykonos & Göcek », se déroule du 12 au 19 septembre 2027. Lors de ces croisières, les invités pourront rencontrer le chef et goûter ses créations directement.
- Voyage Caraïbes du 21 au 28 février 2027, Guadeloupe & Anguilla
- Voyage Méditerranée du 12 au 19 septembre 2027, Mykonos & Göcek
Ce que cela change pour les voyageurs
Préparation du voyage
- Les réservations pour la croisière des Caraïbes de février 2027 incluent désormais une expérience Chef‑in‑Residence avec Christian Le Squer.
- Les réservations pour la croisière des Îles grecques de septembre 2027 incluent également une expérience Chef‑in‑Residence.
- Les autres itinéraires de 2027 proposeront des menus d’inspiration française mais sans présence garantie du chef.
Coût et documents
- Aucun frais supplémentaire n’est mentionné pour le nouveau programme de restauration.
- Les invités n’ont pas besoin de fournir de documentation supplémentaire pour accéder aux menus français.
Ce que vous devez faire
- Les voyageurs doivent vérifier l’itinéraire précis de la croisière pour savoir si le chef sera à bord.
- Ceux qui souhaitent rencontrer le chef doivent réserver les voyages de février ou septembre 2027 avant qu’ils ne soient complets.
- Consultez le programme final à bord pour tout excursion ou événement culinaire optionnel.
Qui est concerné
-
Invités de la croisière des Caraïbes de février 2027
Le voyage comprend une apparition du Chef‑in‑Residence Christian Le Squer.
À faire Réservez tôt pour garantir une place sur la traversée Chef‑in‑Residence.
-
Invités de la croisière des Îles grecques de septembre 2027
Le voyage comprend une apparition du Chef‑in‑Residence Christian Le Squer.
À faire Réservez tôt pour garantir une place sur la traversée Chef‑in‑Residence.
-
Invités des autres itinéraires Four Seasons I en 2027
Toutes les croisières de 2027 proposeront des menus d’inspiration française conçus par l’équipe de Le Squer.
À faire Attendez-vous à des menus dégustation français et des options à la carte sans apparition garantie du chef.
Questions fréquentes
Quand Four Seasons Yachts commence-t-il à proposer une cuisine française étoilée Michelin ?
Le nouveau programme de cuisine française débute en 2027 dans le cadre d’un partenariat d’un an avec le chef Christian Le Squer.
Quelles croisières auront Christian Le Squer à bord ?
Christian Le Squer sera à bord pour la croisière des Caraïbes du 21 au 28 février 2027 et pour la croisière des Îles grecques du 12 au 19 septembre 2027.
Dois‑je payer un supplément pour le menu dégustation français ?
L’annonce ne mentionne aucun frais supplémentaire pour les nouveaux menus français ou l’expérience chef‑in‑residence.
Le restaurant du yacht affichera‑t‑il des étoiles Michelin ?
Sedna proposera une cuisine influencée par un chef trois‑étoiles Michelin, mais le restaurant lui‑même ne détient pas d’étoiles Michelin.
Puis‑je réserver une croisière 2027 sans le chef‑in‑Residence et profiter quand même de la cuisine française ?
Oui, tous les itinéraires de 2027 proposeront des menus dégustation d’inspiration française et des plats à la carte créés sous la direction de Le Squer.
