NHAAN Resort ouvre Plait, nouveau restaurant au bord de l'eau à Hoi An
NHAAN Resort & Spa Hoi An a ouvert Plait, un nouveau restaurant au bord de la rivière qui met en avant la cuisine du centre du Vietnam avec des fruits de mer frais et des produits de saison. Le lieu est désormais opérationnel, destiné aux clients du resort et aux visiteurs recherchant une expérience culinaire authentique.
Dans cet article
L’essentiel
- Quoi de neuf
- Un nouveau restaurant au bord de la rivière appelé Plait ouvre au NHAAN Resort
- Calendrier
- Le restaurant est ouvert dès maintenant
- Qui est concerné
- Clients du NHAAN Resort et touristes gastronomiques à Hoi An
Les détails
Ouverture de Plait
NHAAN Resort & Spa Hoi An, membre de la Tapestry Collection de Hilton, a lancé Plait comme concept de restauration au bord de la rivière. Le lieu se situe le long du fleuve Cổ Cò et est conçu pour célébrer le patrimoine culinaire du centre du Vietnam.
Concept et menu
Plait mise sur des fruits de mer frais provenant chaque jour du marché de poisson Duy Hai et sur des produits locaux de saison. La cuisine utilise un grill à charbon Josper et de la pierre volcanique pour préparer des plats tels que le calmar Tân Thành et les escargots Babylon de Ninh Hòa flambés à table. Les clients peuvent également déguster des fruits de mer crus, refroidis ou grillés, dont les crevettes tigres du Quảng Nam et le homard de Bình Ba, accompagnés d’une carte de cocktails inspirée de la beauté naturelle de la région.
Chef et expériences interactives
Le chef exécutif Dương Danh Linh, originaire du centre du Vietnam, dirige la cuisine et met l’accent sur les techniques de cuisson traditionnelles. Plait propose également des cours de cuisine pratiques où les participants visitent un marché local, sélectionnent des ingrédients frais et préparent leurs propres plats sous la direction du chef.
Ce que cela change pour les voyageurs
Préparation du voyage
- Les clients séjournant au NHAAN Resort peuvent désormais ajouter Plait à leur itinéraire pour une expérience de restauration au bord de la rivière.
- Les visiteurs de Hoi An à la recherche d’une cuisine vietnamienne centrale authentique disposent d’un nouveau lieu à considérer.
Coût et documents
- Aucun frais supplémentaire ni document requis pour dîner à Plait.
- Les détails tarifaires ne sont pas divulgués dans l’annonce.
Ce que vous devez faire
- Réservez directement auprès du NHAAN Resort si vous prévoyez de dîner à Plait.
- Consultez le site du resort pour connaître la disponibilité des cours de cuisine.
Qui est concerné
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Clients du NHAAN Resort
Le nouveau restaurant fait partie des options de restauration sur place du resort.
À faire Les clients peuvent réserver des tables ou des cours de cuisine via le concierge du resort.
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Touristes gastronomiques à Hoi An
Plait offre un cadre riverain unique et un menu régional auparavant indisponible.
À faire Les voyageurs peuvent inclure le restaurant dans leurs plans de restauration.
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Passionnés de cours de cuisine
Plait propose des ateliers pratiques qui débutent par une visite du marché.
À faire Inscrivez‑vous à un cours en contactant l’équipe culinaire du resort.
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Plait ?
Plait propose la cuisine du centre du Vietnam, axée sur les fruits de mer frais et les produits locaux de saison préparés avec des techniques traditionnelles.
Où se trouve Plait au sein du NHAAN Resort ?
Plait est situé le long du fleuve Cổ Cò, offrant un cadre de restauration au bord de l’eau au sein du complexe.
Puis‑je participer à un cours de cuisine à Plait ?
Oui, Plait propose des cours pratiques qui commencent par une visite du marché, permettant aux participants de choisir les ingrédients et de préparer les plats sous la direction du chef exécutif Dương Danh Linh.
Dois‑je réserver à l’avance pour dîner à Plait ?
Les réservations sont recommandées et peuvent être effectuées via le concierge ou le site web du NHAAN Resort pour garantir une table au nouveau restaurant.
Quels sont les plats signatures de Plait ?
Parmi les plats phares figurent le calmar Tân Thành cuit sur pierre volcanique, les escargots Babylon de Ninh Hòa flambés à table, les crevettes tigres du Quảng Nam et le homard de Bình Ba.
