Лилшира
Запуск Европейского гастрономического пропуска во Франции и Бельгии
Европейский гастрономический пропуск, единый цифровой сертификат для органических ресторанов и виноградников, теперь доступен. Он вступает в силу с октября 2026 года и ориентирован на туристов, рестораторов и владельцев виноградников во Франции и Бельгии.
В этой новости
Коротко
- Что меняется
- Единый цифровой Европейский гастрономический пропуск теперь подтверждает органические рестораны и виноградники во Франции и Бельгии
- Сроки
- Пропуск становится доступен путешественникам с октября 2026 года
- Кого касается
- Туристы, рестораторы и владельцы виноградников, работающие во Франции и Бельгии
Подробности
- Кто объявил
- совместный административный комитет, отвечающий за Европейский гастрономический пропуск
- Прежнее правило
- Кулинарный туризм в Западной Европе регулировался разрозненными региональными программами без единого трансграничного стандарта сертификации.
- Новое правило
- Единый совместимый цифровой сертификат теперь подтверждает заведения, соответствующие строгим критериям органического земледелия, нулевых отходов и биодинамического виноградарства во Франции и Бельгии.
Предыстория и обоснование
В начале 2026 года межправительственные рабочие группы зафиксировали послепандемический рост спроса на аутентичные, экологически сертифицированные кулинарные впечатления. Статистика INSEE и Statbel показала, что путешественники всё чаще отдают предпочтение экологической целостности при выборе ресторанов и сельскохозяйственных туров.
Существующие разрозненные региональные силосы создавали административные неэффективности и повышенный углеродный след. Поэтому Франция и Бельгия приступили к согласованной политике упрощения сертификации и продвижения устойчивого туризма.
- Спрос на экологически сертифицированные рестораны резко вырос после пандемии
- Разрозненные региональные программы препятствовали трансграничному туризму
Особенности Европейского гастрономического пропуска
Пропуск — это цифровой сертификат, доступный через многоязычный веб‑портал и мобильное приложение. Он подтверждает, что участвующие заведения соответствуют регламенту ЕС по органическому сельскому хозяйству (EU 2018/848), протоколам нулевых отходов на кухне и стандартам биодинамического виноградарства.
Каждое заведение проходит ежегодные аудиты аккредитованными третьими сторонами, признанными Дирекцией‑генералом по сельскому хозяйству и развитию сельских территорий Европейской комиссии.
- Строгое соблюдение органических норм: соответствие правилам ЕС по органическому сельскому хозяйству
- Локальное сырьё: не менее 70 % ингредиентов закупается в радиусе 150 км
- Углеродная отчётность: обязательный мониторинг и цели по сокращению энергии, отходов и воды
Внедрение и доступ
Пилотный этап завершился в октябре 2026 года и охватил Иль‑де‑Франс, Гранд‑Эст, Валонию и Брюссель‑Капитал, включив более 1 450 сертифицированных заведений. Официальные указы были опубликованы в Journal Officiel de la République Française и Belgian Official Gazette.
Путешественники могут скачать пропуск с официального портала, совместно управляемого Atout France, VISITWallonia и Toerisme Vlaanderen. Встроены карты в реальном времени, блокчейн‑проверка поставщиков и калькуляторы экономии углерода.
- Скачайте пропуск с защищённого веб‑портала до поездки
- Используйте мобильное приложение для поиска сертифицированных заведений и просмотра данных по экономии углерода
- Ежегодные аудиты обеспечивают постоянное соответствие участвующих заведений
Что это значит для путешественников
Планирование поездки
- Путешественники с предстоящими поездками во Францию или Бельгию могут скачать пропуск, чтобы получить доступ к сертифицированным органическим ресторанам и виноградникам.
- Пропуск позволяет в реальном времени находить участвующие заведения, улучшая планирование маршрутов для устойчивых кулинарных впечатлений.
Стоимость и документы
- Для получения Европейского гастрономического пропуска не требуется дополнительная плата.
- Пропуск доступен в цифровом виде; никаких дополнительных бумаг или подтверждения правомочности не требуется.
Что нужно сделать
- Скачайте Европейский гастрономический пропуск с официального портала до отъезда.
- Проверьте мобильное приложение на наличие участвующих заведений вдоль маршрута.
- Держите цифровой пропуск активным на мобильном устройстве для подтверждения в заведениях.
Кого это касается
-
Международные туристы во Франции и Бельгии
Они ищут проверенные органические рестораны и виноградники в рамках нового пропуска.
Что делать Скачайте пропуск и используйте его для поиска сертифицированных заведений во время пребывания.
-
Внутренние туристы во Франции и Бельгии
Пропуск предлагает надёжный способ открыть для себя местные устойчивые рестораны и фермы.
Что делать Получите доступ к пропуску через веб‑портал или приложение для планирования экологичных приёмов пищи.
-
Владельцы ресторанов и виноградников
Они могут присоединиться к единой схеме сертификации, чтобы привлечь посетителей с пропуском.
Что делать Пройдите ежегодные аудиты и соблюдайте стандарты органики, нулевых отходов и биодинамики.
-
Туристические агентства и корпоративные планировщики
Пропуск предоставляет маркетинговый вариант устойчивого питания для составленных маршрутов.
Что делать Включите пропуск в туристические пакеты и советуйте клиентам его скачать.
Частые вопросы
Что такое Европейский гастрономический пропуск?
Европейский гастрономический пропуск — это цифровой сертификат, подтверждающий рестораны, фермерские бистро и виноградники во Франции и Бельгии, соответствующие строгим требованиям ЕС по органическому сельскому хозяйству, нулевым отходам и биодинамике. Он позволяет путешественникам находить проверенные устойчивые заведения через веб‑портал или мобильное приложение.
Как получить Европейский гастрономический пропуск?
Пропуск можно бесплатно скачать с официального многоязычного портала, управляемого Atout France, VISITWallonia и Toerisme Vlaanderen. После регистрации он сразу доступен на сайте и в виде мобильного приложения для использования в поездке.
Какие заведения включены в пропуск?
В настоящее время в списке более 1 450 объектов, включая 680 гастрономических ресторанов, 320 органических бистро и 450 исторических виноградников, прошедших ежегодные аудиты, подтверждающие соответствие правилам органического сельского хозяйства, локальному снабжению и требованиям углеродной отчётности.
Есть ли стоимость использования Европейского гастрономического пропуска?
За получение или использование пропуска плата не взимается. Доступ предоставляется бесплатно через официальную цифровую платформу, и от путешественников не требуется дополнительная документация.
Повлияет ли пропуск на мои существующие бронирования в ресторанах?
Существующие бронирования остаются без изменений, но пропуск позволяет гостям убедиться, что заведение соответствует органическим и устойчивым критериям. Путешественники могут просто показать цифровой пропуск в участвующих местах для подтверждения.
